potatisgratäng med fläskytterfile
Ingredienser:
Fläskytterfile
potatis
grädde
lök
Servera med:
sallad och sparris :D
Gör så här:
Potatisgratäng
1. Sätt ugnen på 225 grader och smörj en form.
2. Skala och skiva potatisen, Skala och hacka löken
1. Sätt ugnen på 225 grader och smörj en form.
2. Skala och skiva potatisen, Skala och hacka löken
3. Blanda grädde, salt och peppar i en skål.
4. Fördela hälften av potatisen och all lök i formen.
5. Häll över hälften av gräddblandningen. Rör i botten så att kryddorna kommer med.
6. Fördela resten av potatisen över. Häll på resten av grädden
7. Grädda i ugnen tills potatisen är mjuk, ca 45 min.
köttet:
1. skär köttet i skivor
2. lägg i en god marinad
3. stek köttet
Så här ser det ut när det är klart :)!
jätte gott ... smacka
GLÖM INTE KOMMENTERA :D
korv stroganoff
Okej måste nog bli bättre på att lägga ut.
men måste skylla på mkt att göra runt om också :)
men nu kommer iaf ett nytt recept :D
Ingredienser:
falukorv
lök
mjölk elr grädde
krossade tomater
tomatpure
chili
salt och peppar
Gör så här:
1.Skär korven i strimlor. Hacka löken.
2.Stek korv och lök tillsammans.
3.Häll på krossade tomater och rör runt.
4.Häll på grädden eller mjölken och därefter tomatpuré och kryddor. Låt koka upp.
5.Låt puttra 5 minuter.
Serveras med:
ris och sallad :D
Kalops
Ingredienser:
1 kg grytbitar
morötter
lök
champinjoner
kalvfond
lagerblad
svartpepparkorn
vatten
Gör så här:
- Stek grytbytarna så de får färg utanpå.
- Skala och skär morötter och lök i bitar
- Lägg i vatten och låt köttet koka i 30 min tillsammans med lagerblad och svartpeppar
- lägg i morötterna, löken och champinjonerna och låt det koka
- Glöm inte rör ofta så det inte fastnar
- Låt sjuda under lock tills köttet är mjukt, ca 1 1/2 timme. Smaka av med salt och peppar.
Servera med:
potatis och sallad :D
Spagetti och köttfärssås
Vem gillar inte spagetti och köttfärsås ;)
tänkte dela med mig om min köttfärsås och spagetti :D
Ingredienser:
Spagetti
Köttfärs
champinjoner
morötter
lök
tomatpure
krossade tomater
grädde/mjölk
Serveras med:
grönsaker eller sparris:D
och självklart någon ost på, som permesan
Gör så här:
1. Koka upp vatten och häll i spagettin
2. bryn köttfärsen
3. Hacka löken och riv ner morötterna till den storlek du vill ha själv
( jag använder mig av rivjärn)
4. Häll i löken, morötterna och champinjonerna med köttfärsen och bryn det med.
5. Häll i krossade tomater och purjolök
6. Salta och peppra
7. Häll i lite grädde eller mjölk då det blir lite krämigare och ljusare.
8. KLAR FÖR SERVERING :D
Annies blandning
Tänkte lägga ut en enkel sak, som jag fixat ihop sen med saker jag hade hemma.
Dock kunde man serverat med ris hade nog varit gott eller med nudlar :)
Ni kan ju testa den ;D
Ingredienser:
bacon
blomkål
broccoli
morötter
bönor
vattenkastanj
rödlök
Gör så här:
1. skär allt i småbitar. Stek alla utan blomhålen i stekpannan
2. koka blomkålen
3. Serveras med någon god sås eller utan går bra vilket som :D
Skagenröra med avokado
Får be om ursäkt för dålig uppdatering,
har mycket i skolan just nu så måste sikta in mig på det också.
ska dock försöka bli bättre :D
Tänkte bjuda idag på en Förrätt..
Ingredienser:
Bröd ( jag använde mig av Pågen längtan bröd)
avokado
tomat
räckor
cream fresh
salladskrydda
citron
Gör så här:
1. Skär brödet i den form du vill ha det.
(jag tog hjärtformat)
2. Blanda ihop de skalade räckorna cream fresh och salladskrydda och lägg det på brödet
hur mkt ni själva vill ha
3. Skär avokadon i skivor och lägg på hur mkt ni själva vill ha
4. Lägg på tomater och citron och Wolla god oh enkel förrätt :)
Lövbiff med klyftpotatis
Har ni någon gång smackat jensen böfhus sås?
ja jag älskar den iallafall..
så tänkte bjuda denna gången på
lövbiff med klyftpotatis och "favorit såsen"
Ingredienser:
lövbiff
klyftpotatis
favorit såsen
grädde
Gör så här:
1. Sätt in klyftpotatisen i ugnen på 225 grader i 20 min
2. Stek lövbiffen
3. Häll i favorit såsen och grädde i en kastrull och koka upp det
WOLLA FINISH !
Planka med fläskfile
Tänkte tipsa om min storfavorit på fredagkvällar
Planka med fläskfile...
det är redigt gott ska jag säga er. så ni bör prova och göra de själva, det är inte så svårt som det ser ut att vara så.
Ingredienser:
Fläskfile
potatis
grädde
smör
tomat
sparris
bacon
Beanässås
Gör så här:
1. stek fläskfilen / elr kan ni lägga den i ugnen i en ugnsäkerform. På med ugnen i 225 grader
2. koka upp potatisen tills den är färdig.
3. pressa potatisen och blanda i grädde och smör
4. Värm upp plankorna och olja dem
5. ta ut plankorna lägg potatismoset runt och fläskfile bitarna i mitten på med bearnässåsen. lägg även upp tomaten och sparrisen inlindad av baconen
6. in i ugnen i 5 - 10 min så de blir färg på potatismoset.
Champinjonssoppa
idag tänker jag bjuda på champinjonsoppa med kantareller
Ingredienser:
champinjoner
(kantareller)
lök
vatten
grädde
kycklingfond
köttbuljong
salt och peppar
(kan även ha i rivna morötter)
Serveras med:
Eget vitlöksbröd
Gör så här:
1. stek champinjoner, kantareller och löken
2. lägg i vatten, grädde, kycklingfond och köttbuljong
3. låt det koka upp
4. salta och peppra
kyckling och fläskfilegryta
Super god gryta, storfavorit hos mig.
vart redigt god.
Ingredienser:
fläskfile
kycklingfile
2,5 dl grädde
mjölk
kantareller
maizena
Köttfond
senap
salt & vitpeppar
Serveras med:
ris och grönsaker
Gör så här:
1. Skär upp fläskfilen och kycklingen i bitar och stek dem och kantarellerna i en gryta salt och peppra
2. Häll i grädde, mjölk, köttfond, senap och låt det koka upp
3. häll i maizena och för att få grytan tjockare.
Wuulla, god enkel och underbar..
Omelett
Nu blir det ett nattinlägg med omelett som är perfekt frukost för er som vaknar lite sent.
En brunch kan man säga. man blir redigt mätt :)
Ingredienser till 2 pers:
5-6 ägg
6 msk mjölk
Salt och peppar
tillbehör i:
körsberstomater
skinka
lök
(kan ha i annat också så som paprika, ost osv. vad du vill ha i :)
Gör så här:
1. blanda äggen, mjölken och salt och peppar.
2. lägg i det i stekpannan
3. lägg i det tillbehör du själv vill ha
4. Grädda omeletten genom att steka den på medelvärme eller något lägre (den ska inte bli bränd).
5. Skaka pannan någon gång då och då så den lösa äggsmeten rinner ner.
6. Klar att servera :)
Hoppas det smakar :) . var en frukost favorit hos mig :)
Currygryta - med kyckling
Då var det dags igen att ge er lite smakprov på ett nytt recpet ;)
Denna gången blir det currygryta med kyckling och bacon.
Ingredienser:
1-2 kycklingfile (beroende på hur många du lagar till)
1 paket bacon
5 dl mjölk
1 dl grädde
maizena
kyckling fond
curry
salt och peppar
(kan även ha i paprika och champinjoner)
serveras med:
tagliateller
Gör så här:
1. koka upp vattnet och lägg i pastan
2. skär upp kycklingfilen och baconen i små bitar och stek dem i en gryta
3. häll i mjölken, grädden, kycklingfond, curry, salt och peppar.
4. När det börjar koka häll i lite maizena så grytan blir tjock
Smaklig måltid :)
Fårahedens paj
Nu tänker ni säkert paj, då man ska göra en pajdeg. men Nej.
detta är en god paj med potatismos och köttfärs.
Redigt god tycker jag, för att när man gör pajer blir kanterna oftast hårda och ja det tycker inte jag om.
Så hoppas ni prövar detta. Redigt gott var det :)
Ingredienser:
blandfärs
2 st gula lökar, finhackadetomatpuré
1 burk krossade tomaterpersilja, hackadsalt och peppar Potatismos:
ca 10 potatis (beroende hur många du gör till, detta är ungefär till 4 pers)
smör
grädde
grillkrydda, salt, peppar
gradenering:
riven ost
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 250 grader. Skala potatisen och koka den
2. Stek köttfärsen och salta och peppra
3. hacka löken. Tillsätt löken och tomatpurén i färsen
4. Häll i krossade tomater och persilja och låt det hela småkoka i cirka 10 minuter.
5. Mosa potatisen så det blir potatismos, tillsätt grädde och smöret och kryddorna
6. Smörj en ugnssäker form och lägg i köttfärsen.
7. Täck med ett lager potatismos och strö riven ost över.
8. gratinera anrättningen tills den fått fin färg, cirka 15 minuter.
Hoppas ni prövar detta och gillar det. det är redigt GOTT :D
SMAKLIG MÅLTID
Fiskgratäng med potatismos
Gästbloggning av Johan :)
Blev bjuden av på Annies specialare Fiskgratäng med senapssås :D
Ingredienser:
Lax (så att det täcker formen ordentligt)
Potatis
Grädde
Smör
Senapssås:
3dl grädde
2dl mjölk
Senap
Kycklingfond
1msk creamfresh
Peppar och salt
Citronpeppar
Gör så här:
1. Sätt på ugnen på 200 grader
2. Smörj en ugnssäker form och lägg laxen där i och in i ugnen ( tills du har gjort klart allt annat)
3. Koka potatisen och mosa den tillsammans med grädden och smöret
4. Börja sedan med såsen och lägg i alla ingredienser till senapssåsen tills det börjar koka
5. Ta ut laxen och lägg potatismoset runt om
6. Häll på senapssåsen i mitten över laxen
7. Sätt in den i ugnen i ca 10 min
Förrätt - Egen skagenröra med avokado
Hejsan, nu har ni kanske väntat ett tag på något nytt recept.
har haft mycket annat för mig nu inför nyåret.
men nu så ska jag lägga ut lite grejer :D
Tänkte börja med lite förrätt,
detta hade då jag lagat till nyår
Ingredienser:
Bröd
cream fresh
räkor
rödlök
salladskrydda
avokado
psysalis
tomat
citron
Gör så här:
1. Skär brödet i vilken form du vill. jag valde rund form..
2. Blanda ihop cream fresh, räkor och hackade rödlök och salladskryddan
3. Lägg det på brödet/formen
4. skär avokadon och lägg det ovanpå blandningen ( hur mkt avokado du själv vill ha)
5. lägg på tomatklyftan, psysalisen och citronbiten
Klar, hoppas ni tycker det är gott :)
