Nu har jag tänkt att tipsa er om en otroligt god potatissallad.
Jag har själv testat denna men har då glömt att fotografera hur det blev.
Men jag rekomenderar den verkligen!
Ingredienser till 4 pers:
Potatissalladen:
800 g potatis
2 st färsklök
1 litet fänkålshuvud
1 knippa rädisor
3 knippor dill
1/2 dl gräslök
rivet skal av en halv citron
salt & peppar
Dressningen:
2 äggulor
2 tsk dijongsenap
1 dl rapsolja
1 dl olivolja
1/2 vitlöksklyfta
2 tsk vitvinsvinäger
1/2 tsk socker
Gör så här:
1. Potatissalladen: skala potatisen och koka den, när potatisen är färdig kokt låt den stå och svalna. Skär sedan potatisen i tärningar.
2. Skär färsk lök, fänkålshuvudet, rädisorna i små bitar och lägg i en stor skål tillsammans med potatisen.
3. Skär även dllen, gräslöken och lägg i skålen med potatissalladen. salta peppra och häll över riven skal av citron.
4. Dressing: Rör ihop äggulorna med senapen, salt och peppar i en separat skål. Tillsätt olivoljan och rapsoljan samt vitlöksklyftan, vitvinsvinäger, socker. Blanda och häll sedan över dressingen över potatissalladen och rör om den. Sen är det klart :D
Hoppas ni tycker den är lika god som jag tycker att den är :) !
Nu är jag tillbaka igen. Efter långt uppehåll med att inte haft någon lust att blogga alls.
Men har ju iallafall hållt igång med mitt matintresse :)!
Så nu har jag tänkt bjuda er på lite veckolyx :D
Ingrienser för 4 pers:
5 st potatis
fetaost
spenatblad
lök
För köttet: 4 Kotletter
3 dl Matlagningsgrädde
2 dl rapsolja
3 msk soja
1 vitlöksklyfta
1 msk honung
salt/peppar/grillkrydda
(lägg gärna löken i marinaden också för godare resultat)
Gör så här:
1. Börja med att lägga rapsolja, soja, vitlöksklyfta, honung, salt/peppar/grillkrydda i en plastpåse och lägg sedan ner köttet i denna blandning och låt den vila i kyllskåpet runt 3 timmar (längre desto mer smak)
2. Sätt på ugnen på 200 grader Skär upp potatisen på längden så du får ut (runda) skivor.
3. Lägg potatisskivorna på en plåt och häll på rapsolja och kryddor som du gillar (jag föredrar grillkrydda, salt, peppar samt lite honung). Sätt in i ugnen i ungefär 20 - 25 min.
4. Ta ur kotletterna ur marinaden och häll över marinaden i en skål. Stek kotletterna och lägg över marinaden lite då och då på för att inte få köttet så torrt när du steker. Stek löken som luggit i marinaden
5. När kotletterna är färdiga lägg de på ett uppläggningsfat och häll i marinaden som finns kvar i kastrullen och häll i matlagningsgrädde för att få fram en god sås till köttet :)
6. Ta ut potatisskivorna ur ugnen
7. Skölj spenatbladen och häll i en skål med fetaosten.
Nu ska jag bjuda på en potatis/kyckling gratäng som är JÄTTE GOD!
10/10 poäng :D! så testa du också..
Ingredienser (4 pers):
3 kyckling filer
1 gul lök
1 burk vitlökscream fresh
2 dl matlagningsgrädde
1 tärning kycklingbuljong
8 st potatis
1 paket feta ost
Gör så här:
1. Skala potatisen och skiva potatisen i tunna skivor och lägg sedan hälften av potatis skivorna i en smord ugnsform
2. Fin hacka löken och fräs den, strimla kycklingfileérna i "normal stora" bitar och stek tillsammans med löken.
Salta och peppra
3. Häll i creamfresh, grädde och kycklingbuljongen och låt det koka upp
4. Häll i kycklingen över potatisen i ugnsformen, toppa sedan med resten av potatisen på kycklingen och häll sedan på "såsen" över allt i den ugnsformen.
5. Smula sedan över feta osten över potatis och kycklinggratängen
6. Gratinera i ugnen på 225 grader i 35 min (efter tiden så känn om potatisen är klar)
150 g mörk choklad
100 g smör eller margarin
2 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
1/2 dl kakao
1 tsk vanlijsocker
1 tsk bakpulver
1 krm salt
Fyllning:
12 dumlekolor
Gör så här:
1. Sätt ugnen i 200 grader. Bryt chokladen i bitar och lägg i en kastrull tillsammans med smöret. (på låg värme tills allt är smält och ta av den från plattan)
2. Vispa sockret och äggen vitt och poröst. Blanda sedan i de andra torra ingredienserna. Häll till sist ner chokladblandningen. Och rör om
3. Klicka sedan ut smeten i muffins formar cirka 3/4 av formen ska va smeten. Klicka sedan ner en dumlecola i mitten av varje muffins.
4. Sätt in de i ugnen i ca 12 min
1. Riv morötterna på ett rivjärn och hacka löken fint.
2. Ta fram den grytan du ska använda (rätt stor) och häll i smör. Fräs sedan löken och morötterna.
3. Skär fisken i bitar och lägg sedan i den i grytan och låt de stekas (lite)
4. Häll sedan i vattnet och 2 buljongtärningarna. Och låt de koka upp så du ser att fisken blir genom "stek"
5. Lägg sedan i 2,5 dl creamfresh och lite mjölk typ 3dl och rör... Tills det blir tjockt.
6. Lägg sedan på ytterliggare cresmfreshen och mjölk lika mkt som över och låt de koka upp. Smacka av....Lägg till sist i 2 buljongtärningar till om ni tycker de behövs (beror helt på hur många personer man gör till)
7. Låt de koka upp och sedan är den färdig att serveras :)
Tänkte tipsa för er lite om att matprodukter man använder dagligen till matlagning kan också vara bra för din hy :)
Varför kosta på sig massa onödiga "facescrub" när du kan göra det hemifrån och för en mycket billigare peng :p
Så nu tipsar jag er att kolla på dessa videos.. Denna tjej är sjukt grym!! hon lär även dig hur man sminkar sig till olika saker.. rätt intressant ! :D så KOLLA :D
1. Linda in kycklingen i baconen och stoppa den i ugnen på 200 grader i 40 min. Glöm inte peppra och grillkryddan på. 2. Koka upp vatten till riset och lägg ner riset 3. Lägg i kantarellerna i en kastrull och stek dem. 4. Häll sedan på grädden och sojan och låt de koka upp under omrörning
1.Skär fisken i bitar. Lägg fisken i en bunke tillsammans med den finhackade dillen och gräslöken, spara lite dill till dekoration. Salta. Riv skalet av halva limen och tillsätt detta. Pressa limen över. Låt stå cirka 1 timme.
2.Finhacka schalottenlöken, halva rödlöken och halva paprikan. Strimla de andra halvorna av rödlöken och paprikan.
3.Skär tomater och champinjoner i klyftor, Fräs upp och lägg åt sidan.
4.Lägg den finhackade schalottenlöken, rödlöken och paprikan i en kastrull. Häll på matlagningsgrädde. Koka 4–5 minuter.
5.Tillsätt resten av rödlöken och paprikan samt tomater, champinjoner och späd med lite mjölk.
6.Lägg i fisken. Sjud 12–13 minuter. Smaksätt med salt och peppar. Garnera med färsk dill.
Gör så här: 1. Stek kyckling i olja så den blir genomstek. Salta och peppra 2. Lägg i den hackade löken och pressa i vitlöken 3. Lägg i champinjonerna och tomater 4. Lägg i grädden och även mozarellan 5. Koka riset
Skala potatisen och skiva den tunt (går bra att koka potatien innan också så blir det lättare att få den mjuk). Skölj och strimla purjolöken. Skölj och skiva tomaterna.
Smörj ett stort dubbelvikt ark av folie med olivolja
Lägg ett lager rå potatis på. Salta och peppra. Gör nästa lager av hälften av purjon.
Lägg på fisken
Fördela resten av purjo och sist tomatskivorna.
Salta och peppra och stänk över lite olivolja eller smör på toppen
Förslut paketet väl, lägg det i en ugnssäker form och sätt in formen i ugnen i ca 40 minuter.
