anniesmatrecept

Nu är jag tillbaka igen. Efter långt uppehåll med att inte haft någon lust att blogga alls.

Men har ju iallafall hållt igång med mitt matintresse :)!

Så nu har jag tänkt bjuda er på lite veckolyx :D

5 st potatis

fetaost

spenatblad

lök

 

För köttet:
4 Kotletter

3 dl Matlagningsgrädde

2 dl rapsolja

3 msk soja

1 vitlöksklyfta

1 msk honung

salt/peppar/grillkrydda

(lägg gärna löken i marinaden också för godare resultat)

 

 

1. Börja med att lägga rapsolja, soja, vitlöksklyfta, honung, salt/peppar/grillkrydda i en plastpåse och lägg sedan ner köttet i denna blandning och låt den vila i kyllskåpet runt 3 timmar (längre desto mer smak)

2. Sätt på ugnen på 200 grader
    Skär upp potatisen på längden så du får ut (runda) skivor. 

3. Lägg potatisskivorna på en plåt och häll på rapsolja och kryddor som du gillar (jag föredrar grillkrydda, salt, peppar samt lite honung). Sätt in i ugnen i ungefär 20 - 25 min.

4.  Ta ur kotletterna ur marinaden och häll över marinaden i en skål. Stek kotletterna och lägg över marinaden lite då och då på för att inte få köttet så torrt när du steker.
     Stek löken som luggit i marinaden

5. När kotletterna är färdiga lägg de på ett uppläggningsfat och häll i marinaden som finns kvar i kastrullen och häll i matlagningsgrädde för att få fram en god sås till köttet :)

6. Ta ut potatisskivorna ur ugnen

7. Skölj spenatbladen och häll i en skål med fetaosten. 

 

Sen klart för att lägga upp :)

Hoppas det smakar bra ! ENJOY ! :D